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Bonjour Cette page n'est plus actualisée depuis juillet 2008 car le site "Can de l'Hospitalet" a déménagé. Sa version actuelle, modernisée et complétée, se trouve maintenant à l'adresse suivante : www.reveeveille.net/candelhospitalet A tout de suite : Marc
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C'était il y a 25 ans (eh oui déjà)... j'étais ado. Comme souvent avec ma mère et mes soeurs nous avions fuis montpellier pour passer un dimanche dans nos chères cévennes. Nous avions prévu de faire une belle randonnée en boucle autour de St Laurent. Il faisait un temps d'automne mais la ballade dans des petits chemins était sympa même si ça grimpait beaucoup. Arrivé au village on est monté voir les empreintes de dinosaures. Je ne me rappelle pas avoir été déçu mais il faut avouer que je n'ai jamais vu Jurassik Park. On a pique-niqué dans le vent. En repassant dans le village on a vu une enseigne "Café" quelque peu défraîchie sur la façade d'une maison. Cela seul permettait de la distinguer des autres. Mes soeurs frigorifiées ont eu envie de quelque chose de chaud. On a frappé et une vieille dame nous a ouvert et fait entrer dans sa cuisine au centre de laquelle trônait un fourneau avec des tiges autour du tuyau pour faire sécher le linge. Un peu embarrassée, ma mère a commandé un chocolat chaud, suivie par mes soeurs. Pour ma part, suscitant des regards courroucés de ma mère, je commandai un Orangina. La vieille dame mit du lait à chauffer doucement sur sa cuisinière et partit à la cave. Elle revint avec une bouteille d'Orangina poussiéreuse, qu'elle lava et me donna. Mes soeurs et ma mère se régalèrent d'un chocolat chaud maison tandis qu'avec appréhension je bus cette boisson gazeuse en me demandant combien d'année était-elle restée dans la cave... Sur le chemin du retour, en faisant une halte pour goûter, on s'est assis dans un pré. Il s'est avéré être envahi de superbes escargots de... Bourgogne qui finirent dans le sac à dos et plus tard dans nos assiettes.
Guilhem Plane |
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